淮安特产与特色美食
淮安物华天宝，地方特色鲜明。本站整理当地代表性特产与风味小吃共 6 种：盱眙龙虾、淮扬软兜长鱼、洪泽湖大闸蟹、淮安茶馓、涟水萝卜干、平桥豆腐。这些物产多与江苏的水土、气候和饮食传统密切相关。
淮安位于江苏省中北部，江淮平原东部，京杭大运河与古淮河在此交汇，洪泽湖濒临西南。境内地势平坦，水网密布，湖荡众多，是典型的水乡平原地貌。 这样的自然条件也在很大程度上塑造了淮安独特的农副业与饮食口味。
饮食与特产文化背后是淮安悠久的历史积淀：淮安古称淮阴、清江浦，秦代置县，明清时期因漕运总督与河道总督驻节而成为'运河之都'，与扬州、苏州、杭州并称运河沿线四大都市，是淮扬菜的主要发源地之一。。
淮安特产美食清单
淮安特产美食常见问题
淮安有什么特产值得买？
淮安值得带走的特产包括盱眙龙虾、淮扬软兜长鱼、洪泽湖大闸蟹、淮安茶馓、涟水萝卜干、平桥豆腐等。
淮安有什么特色小吃？
淮安风味小吃融入本地物产，盱眙龙虾、淮扬软兜长鱼、洪泽湖大闸蟹、淮安茶馓、涟水萝卜干等均具地方特色。
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